FAQ　商品について

 ◆冷凍の配送とは届いた時点で商品がカチカチに凍っているのですか？

急速冷凍の商品は生地、クリームともカチカチに凍っているわけではなく、アイスクリームのようにお召し上がりいただけるくらい少し固めの状態です。

弊社ではお客様のご指定日に合わせ新鮮なシュークリームをお届けできるよう発送日に焼き立てのシュークリームを急速冷凍⇒冷凍庫に保管後梱包し、なるべく温度差が生じないよう集荷の直前まで再度冷凍庫にて保管しております。（夏季に関してはさらに溶けにくくするため半日以上冷凍庫にて時間を置いたうえで発送しております。）

真夏は配達時のクール冷凍車と外気温の気温差が大きいことに加えて、
・冷凍車の停車ごとにアイドリングストップを行う。
・お届けのたびに冷凍車のドアを開閉することで、少しだけ温度が上がってしまう。
上記のことから、お届けの際に商品が若干解凍されてしまう場合がありクール便の商品を冬場のような固い状態のまますべてのお客様へお届けすることがどうしても難しい場合がございます。

再冷凍につきましては、完全に解凍された商品の再冷凍はおすすめは出来かねますが、お届け後冷凍庫にて保管いただいた場合は印字されているお日にちまで商品の品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。

◆食べ方は決まっていますか？

弊社の急速冷凍のスイーツはお届け後すぐにアイスクリームのようにお召し上がりいただいても冷蔵庫で1～3時間半解凍でも、3～5時間でしっかり解凍していただいてもおいしくお召し上がりいただけます。解凍の状態はお客様のお好み次第です。
ただし自然解凍は室温により違いますので約2～6℃の冷蔵室の温度での解凍を目安にしてください。 解凍後の消費期限は商品ごとのページに記載しておりますのでご参考ください。

◆賞味期限はいつまでですか？

冷凍保存で製造日より半年～8ヶ月のお日保ちです。賞味期限は商品ごとに印字してございますが、おいしくお召し上がりいただくために賞味期限にかかわらずお早目のお召し上がりがおすすめです。