コレクション: 上山秀(カスタード味)

つや姫使用

かみのやまシュー

上山秀

山形県上山市のふるさと納税でご好評いただいております、当店1番人気の「かみのやまシューカスタード味。

山形県産米「つや姫」を使い、雄大な山々とかみのやまのすばらしい魅力をクッキーシューで表現しています。 中のカスタードもつや姫米粉で炊き、北海道産純生クリームのホイップと混ぜ合わせています。さっぱりとした甘さでいつ食べてもおいしい当店定番のシュークリームです。

どちらがお好みですか

冷凍シューのお召し上がり方

お店でもよくご質問いただくシュークリームのお召し上がり方ですが、そのまま冷凍庫からだして固めのアイスとして召し上がる方や、電子レンジで10秒温めて召し上がるという方etc...

食べ方はお客様のお好みでいろいろですが、初めて召し上がる時は解凍の目安を参考にしてみてください。

解凍の目安
{半解凍}冷蔵庫で約2~3時間 シュー皮のサクサク感がよく味わえます。
{しっかり解凍}冷蔵庫で約4~5時間 クリームとシュー皮がなじんで柔らかさを味わえます。

製造風景1

毎日焼き立てのシュー生地に山形県産米つや姫の米粉を使ってぷるぷるに炊いたカスタードクリームを一つ一つ詰めています。

シュー生地は焼き上がり方でいろいろな表情でたくさん並んだ様子は可愛いんですよ。

ちょっとやんちゃでクリームがはみ出しちゃったり、おっきく膨らまなかったりしたシュー達は訳ありシューとしてお得な価格で販売していますのでご自宅用にどうぞ。

訳ありシュー はこちら